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2019年呼伦贝尔市夏季畜牧业调查工作情况分析

截至2019年6月末,呼伦贝尔市牲畜存栏数为1005.15万头只,纯增率为-1.8%,比上年略有下降。其中牛存栏同比增势明显,增长15.6%,达到114.71万头;羊、猪同上年同期相比呈下降趋势,分别下降4.1%和2.3%,羊、生猪存栏分别为827.44万只和38.35万只。

本次夏季畜牧业调查工作以全面普查和抽样调查相结合的方式开展,全市有10个旗市区对所有调查对象进行了普查登记,阿荣旗、莫旗、扎兰屯和扎赉诺尔区对猪、羊普通养殖户采取抽样调查方法,按照抽样调查方法对样本框进行推算后,得出旗县总体数据。从本次调查结果来看,主要呈现以下几方面特点:

一、牲畜总头数同比略有下降

全市牲畜总头数同比下降1.8%,从全市十四个旗市区的两年对比情况来看,呈下降趋势的地区为鄂伦春、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、牙克石和扎兰屯,其中降幅较大的地区为鄂伦春和新巴尔虎右旗,分别下降了13.5万和24.2万头只。这两个地区牲畜总头数的下降,主要是我市积极开展生态环境保护的结果。鄂伦春牲畜头数下降原因有三,一受羊肉价格高涨刺激,养殖户加大出栏,二是是受林区禁牧政策影响,林区养殖户大范围减少,三是受人畜分离工作影响,部分没有建立新圈舍的养殖户只能把牲畜整群出售。新巴尔虎右旗牲畜头数减少的原因,一是受草畜平衡政策影响,牧户减少控制牲畜头数数量;二是呼伦湖所在地周边,为保护呼伦湖水域,不允许再放养牲畜,也导致牲畜数量减少,三是去年年末牲畜出栏率超过60%,出栏量大也导致存栏减少。

 二、“稳羊增牛”战略初见成效。

(一)大牲畜和牛存栏数明显增长

据初步统计,今年我市牧业年度牲畜存栏数中大牲畜存栏139.36万头,同比增长14.9%,其中牛存栏量突破100万头,达到114.71万头,同比增长15.6%,马存栏达到23.7万头 ,同比增长11.1%。从各旗县的情况来看,全市十四个旗市区牛存栏量均有所增长。

(二)羊存栏量略有下降

2019年我市牧业年度羊存栏量827.44万只,同比下降4.1%,各旗县中除海拉尔区、陈旗、额尔古纳、根河羊存栏数有所增长外,其余地区均呈下降趋势。

羊存栏量下降的原因一是牧民养殖转型,稳小畜、增大畜;二是受价格高涨刺激,羊出栏量增大,与上年同期相比,羊出栏增加了22.6万只;三是牧区各旗县受草畜平衡政策下监管严厉和养殖成本提高的影响,牧户减少牲畜数量。

三、能繁殖的母畜数量有所下降

据调查结果显示,2019年我市能繁殖的母畜数量由上年的554.7万头只下降到520万头只,降幅达到6.3%,通过分畜种比对来看,羊和生猪母畜下降较大,分别下降8.5%和

11.1%。降幅比较明显的地区是鄂伦春、新左旗、新右旗和牙克石,降幅都在10%以上。

四、良种及改良种乳用牛数量连续两年下降

2019年,我市良种及改良种乳用牛头数为18.81万头,较上年同期下降11.5%,海拉尔区、鄂温克旗、陈巴尔虎旗和扎兰屯市乳用牛头数降幅较大。下降主要发生在是普通个体养殖户中,主要原因是牛奶没有销售渠道,价格上不去,饲养成本高,导致养殖户中的普通散户逐渐退出乳用牛养殖市场,存栏数下降。


2017年-2019年全市乳用牛存栏数据对比







单位:头



 良种及改良种乳用牛


2019

2018

增速

2018

2017

增速

全市

188113

211179

-10.9

211179

225252

-1.5

海拉尔

15860

22282

-28.8

22282

24349

-8.5

扎区







阿荣旗

7721

3001

157.3

3001

4173

-1.2

莫旗

389

356

9.3

356

230

0.2

鄂伦春

638

1884

-66.1

1884

1502

1.5

鄂温克

531

279

90.3

279

273

0.0

陈旗

61516

80651

-23.7

80651

92960

-10.1

新左旗

37674

37769

-0.3

37769

41708

-2.1

新右旗






0.0

满洲里

103

5

1960.0

5

5

0.0

牙克石

14569

13090

11.3

13090

13369

-0.9

扎兰屯

8302

12645

-34.3

12645

8473

2.7

额尔古纳

40499

39002

3.8

39002

38033

1.7

根河

311

215

44.7

215

177

2.4

五、出售牲畜数量增长幅度较大

从本次调查结果来看,全市出售牲畜629.16万头只,比上年同期增长25%,其中出售肉畜405.7万头只,出售仔畜75.4万头只,分别比上年增长34.6%和18.7%,自宰自食牲畜头数则比去年同期减少17.8%,出现这种状况的原因主要是受市场价格同比增幅较大的影响,养殖户更多的将牲畜出售而减少自食。

六、牲畜总出栏量持续增长

截至2019年6月末,全市牲畜出栏414.7万头只,同比增长5.1%,其中羊出栏357.75万只,增长6.7%;猪出栏28.2万只,增长9.9%。牛出栏量则下降16.5%,为24.48万头。

七、良种及改良种牲畜在总牲畜中所占比重有所提高

2019年全市良种及改良种牲畜在总牲畜中所占比重为83.7%,比上年同期提高了3.6个百分点。

八、购进牲畜数量增势明显

    2019年,全市购进牲畜达到127.76万头只,比上年增长了73.6%,购进牲畜中主要以羊为主,达到96.09万只,比上年增长了41.4万头只,占增长牲畜头数的76.5%。在经历了从2015年至2017年的干旱及去年的价格上涨刺激导致的连续几年的牲畜大量出栏后,受羊肉价格上涨因素影响,养殖户进行的补栏。

九、问题和建议

(一)能繁殖母畜存栏下降,发展后劲不足。从牧业年度牲畜存栏情况来看,羊、猪存栏均呈下降趋势。作为畜牧业发展基础的能繁殖的母畜下降明显,羊存栏中能繁殖的母畜较上年减少41.3万只,猪存栏中能繁殖的母畜较上年减少0.62万头,猪、羊发展后劲凸显不足。母畜下降的影响在今年已经有所体现,截至今年6月末,我市繁殖仔畜数量比上年同期下降了9.7万头只。

(二)警惕大量补栏引起的仔畜价格上涨,增加养殖户成本。从今年调查结果来看,我市购进牲畜同比增长了73.6%,而羊肉价格还在持续上涨,刺激着养殖户的饲养积极性,在能繁殖的母畜下降的情况下,养殖户大量的补栏势必引起仔畜价格上涨。

三)良种及改良种乳用牛降幅增大受牛奶价格和市场需求量窄,销路不畅等原因影响,我市乳用牛存栏量持续下降,今年下降的幅度比上年增加了9.4个百分点,原料供应的减少势必对乳制品行业发展造成一定的影响。

    (四)几点建议。一是加强种畜良种繁育体系建设。做好猪羊等牲畜及母畜的良种培育和保护,坚持自育与引种相结合的原则,积极引导养殖户优化畜群结构,加快淘汰老弱、劣质低产母畜,选留和补充高产母畜群,稳定猪羊的生产能力。二是推进畜牧业供给侧改革,优化产业结构,推进现代畜牧业发展。与市场的变动和需求挂钩,及时有效的调整我市畜牧业产业结构,在做强牛羊肉主打品牌的基础上,增强奶类和羊毛等附加产品的加工利用率。三是推动规模化养殖的发展,尤其是扶持乳用牛规模化养殖。受乳制品准入标准逐年提高影响,普通散户饲养的乳用牛产奶往往不符合商品奶生产加工标准,作为乳制品行业的源头,只有走规模化养殖,提升牛奶品质之路,在现有规模化养殖基础上,要继续总结推广适合本地发展的规模化养殖模式,加快标准化养殖小区和标准化养殖场建设,强化良种繁育与推广,降低养殖成本,加快传统养殖向现代化养殖的转变,才能为乳制品行业振兴奠定良好的基础。


 
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